На эти цели власти выделили 2,5 млрд руб.
Выделенные согласно Распоряжению от 10 марта 2022 г. №468-р средства пойдут на компенсацию хлебопекарным предприятиям части затрат на производство и реализацию продукции. В опубликованной кабмином информации говорится, что размер возмещения увеличится с нынешних 2 тыс. до 2,5 тыс. руб. за тонну хлеба и хлебобулочных изделий с коротким сроком хранения (до пяти суток).
Предприятия, получившие компенсацию, должны будут, как и прежде, выполнить требования по фиксации цен на свою продукцию. Ранее Российский союз пекарей сообщил о создании резервных фондов зерна на территории Владимирской, Ярославской и Костромской областей.
По мнению отраслевого объединения, это позволит обеспечить стабильное наличие сортовой и ржано-обдирной муки на региональных хлебопекарных предприятиях региона, а в долгосрочной перспективе – стабильные цены на рынке хлебобулочных изделий. Кроме того, зерновые фонды создадут гарантированные условия для реализации озимой ржи и пшеницы с высокой клейковиной.