Денежная компенсация вместо отпуска: когда ее можно получить

В связи с особенностями работы нашей компании некоторые работники не отгуливают полностью ежегодные отпуска. В итоге у некоторых сотрудников накопилось до 50 дней отпуска за предыдущие годы. Можем ли мы не предоставлять им отпуск, а выплатить денежную компенсацию, или отпуска, не использованные в течение двух лет, аннулируются?