По данным Росстата, инфляция в России за период с 19 по 25 июля 2011 г. была нулевой, с начала месяца составила 0,1%, с начала года – 5,1%.
За рассматриваемую неделю яйца и сахар-песок подорожали на 0,5%; карамель, печенье, маргарин, говядина, свинина, мясные консервы, сосиски, сардельки – на 0,2–0,4%. Снизились цены на крупу гречневую-ядрицу – на 0,6%, баранину – на 0,4%, питьевое пастеризованное молоко, сыры, подсолнечное масло, рис – на 0,1%.
Удешевление плодоовощной продукции в среднем составило 4,2%, в том числе цены на белокочанную капусту снизились на 11,5%, картофель – на 9,1%, лук и морковь – на 4,7% и 4,4% соответственно.
Цены на автомобильный бензин выросли на 0,3%, на дизельное топливо – не изменились.