По мнению Минфина России, в отношении операций по реализации пиццы необходимо применять ставку НДС в размере 18%. Такой вывод сделан в Письме от 10.09.2010 № 03-07-14/63 со ссылкой на Перечень кодов видов продовольственных товаров в соответствии с Общероссийским классификатором продукции (далее - ОКП), облагаемых НДС по ставке 10% при реализации (утвержден Постановлением Правительства РФ от 31.12.2004 № 908). В Письме отмечается, что пицца в группе «Пироги, пирожки и пончики» Перечня (коды по ОКП 91 1960 - 91 1985) не поименована.
Отметим, что и ранее налоговые органы не соглашались с применением ставки 10%, как в отношении пиццы, так и в отношении блинчиков (Письмо УФНС РФ по г. Москве от 16.03.2005 № 19-11/16469). Однако существуют арбитражные решения с вполне обоснованной противоположной позицией (Постановления ФАС Северо-Западного округа от 01.09.2008 № А05-12939/2007, от 31.05.2005 № А56-28046/04). При этом суды ссылались, в частности, на п. 1 и 8 разд. II Государственного стандарта «Изделия хлебобулочные. Термины и определения. ГОСТ Р 51785-2001» (утверждён Постановлением Госстандарта России от 27.07.2001 № 298-ст), и на ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Термины и определения» (утверждён Постановлением Госстандарта России от 21.02.1994 № 35).