1. Главная / Статьи 
ул. Черняховского, д. 16 125319 Москва +7 499 152-68-65
Логотип
| статьи | печать | 643

Качество продтоваров на рынках снизилось

Опубликованные Росстатом данные Роспотребнадзора о качестве товаров, поступивших на розничные рынки в 2013 г., говорят о его снижении среди продуктов питания. Претензий к непродовольственным товарам стало в среднем меньше. При этом количество проведенных контролерами проверок сократилось по сравнению с 2012 г. вдвое.

В 2013 г. органами Роспотребнадзора проведено 6000 проверок торговых мест на розничных рынках (годом ранее — 12 000), в половине случаев выявлены нарушения. По результатам проверок было вынесено 3000 постановлений о наложении штрафных санкций (в 2012 г. — 6000), из них 36,1% (34,1% соответственно) — по статье «Нарушение правил продажи отдельных видов товаров», 21,8% (16,3%) — «Нарушение иных прав потребителей», 16,6% (31,7%) — «Нарушение законодательства в облас­ти обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения». Сумма взысканных с правонарушителей штрафов составила 15 млн руб., в расчете на одно торговое место с выявленными нарушениями — 5000 руб. (в 2012 г. — 84 млн руб. и 16 000 руб. соответственно).

Для большей наглядности приведем и статистику пятилетней давности. В 2008 г. органами Рос­потребнадзора проведено 42 100 проверок торговых мест на розничных рынках (в 2007 г. — 148 400), в половине из которых выявлены нарушения. По результатам проверок было вынесено 21 800 постановлений о наложении штрафных санкций (61 700 соответственно), из них 30,7% (29,1%) — по статье «Продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг ненадлежащего качества или с нарушением санитарных правил», 29,9% (23,5%) — «Нарушение правил продажи отдельных видов товаров», 21,9% (29,9%) — «Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения». Сумма взысканных с правонарушителей штрафов составила 323,5 млн руб., что составляет 15 200 руб. в расчете на одно торговое место из тех, где были выявлены нарушения (в 2007 г. аналогичный показатель составил 1400 руб.).

Как видим, проверочный размах сильно поутих. И это здорово ложится в русло требований государства «не кошмарить» бизнес, особенно малый, индивидуальный, для которого рынки — дома родные, хотя и намеченные тем же государством под снос.

Понятно, что чем меньше проверок, тем «жиже» сумма взыс­канных штрафов. Но очевидно, что при любом масштабе конт­роля доля в нем выявленных нарушений не меняется — половина. Правда, вышеприведенные данные показывают, что в прош­лом году сумма штрафа на одно торговое место, уличенное в нарушении, сократилась относительно 2012 г. более чем втрое, а это дает надежду, что хотя доля нарушителей не меняется, они стараются на количественное ослабление конт­рольного давления отвечать взаимностью — минимизировать тяжесть проступков.

Смущает, однако, что соответствующий (относительно скромный) показатель за 2007 г. (1400 руб.) в следующем году вырос в десять раз с лишним. Это вносит сомнения относительно стабильности названной предполагаемой взаимности. Подкрепляют их и более свежие данные о качестве продовольственных товаров на розничных рынках.

Если из представленных данных таблицы о качестве товаров сугубо для наглядности вывести средний процент «некачества» по пищевым продуктам и напиткам и проделать то же с показателями за 2012 г., то соотношение получится 8,2 против 2,8%. И дело не только в том, что в статистике за 2013 г. «гвоздем» торчат 50,9% отсева молочных консервов против 3,2% годом ранее. Даже если этот «гвоздь» забить по шляпку или выдернуть из расчетов, среднее соотношение составит 5,6 против тех же 2,8% — двойной перевес средней доли претензий к качеству по сравнению с 2012 г. «Постарались»-то почти все продуктовые товарные группы.

Кстати, стоит вернуться к молочным консервам. Главная претензия к их качеству — нарушения условий хранения (43,3%). Но напомним, что по итогам января — сентяб­ря 2013 г. отсев среди них вообще выглядел запредельно — 75,7%, из которых 69,6% — по названной причине. То есть уже в IV квартале прошлого года ситуация с условиями их хранения кардинально поправилась, что говорит не о хроническом состоянии этой проблемы, а скорее о разовом провале, стечении обстоятельств, испортившем статистику за весь год. Для сравнения: не только в 2012 г. процент претензий к качеству молочных консервов был невысок (3,2%), но и в 2008-м (2,7%).

К тому же мы не зря представили читателям таблицу с выборкой продуктов питания, доля продаж которых на рынках и ярмарках заметна в общем объе­ме их реализации в рознице. Из нее нетрудно догадаться, что более внимательно присматриваться к качеству покупаемой на рынках еды нужно, к примеру, среди мясных и рыбных продуктов.

В досыл к сказанному перечислим, насколько увеличилась в 2013 г. доля претензий Рос­потребнадзора к качеству по продуктовым товарным группам на рынках (оставив, наконец, в покое молочные консервы): мясо и птица — в 1,75 раза, изделия колбасные — в 1,3, консервы мясные — в 2, рыба живая и охлажденная — в 2, консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов — в 1,2, масло животное — в 11,3, продукция маргариновая — в 3,4, сыры — в 8, цельномолочная продукция — в 4,9, сахар — в 15, кондитерские изделия — в 6,1, кофе натуральный — с 0 до 1%, мука — в 7,7, изделия макаронные — в 3,2, хлеб и хлебобулочные изделия — в 1,8 раза.

И лишь по крупе и безалкогольным напиткам с минеральными водами доля отсева по качеству снизилась — в 1,7 и 3,9 раза соответственно.

Только просим особо впечатлительных на «разы» читателей параллельно с приведенными цифрами посматривать и в соответствующую таблицу.

К непродовольственным товарам на рынках, где традиционно много «серого» и контрафактного, у контролеров всегда больше нареканий. Но тот же нехитрый подсчет показывает, что средний процент претензий к ним в 2013 г. понизился — 28,5 против 34,2% годом ранее. Поскольку среди всех реализуемых в рознице непродовольственных товаров на рынки и ярмарки больше всего приходится одежды и обуви (17,5% в I квартале 2014 г.), конкретизируем: по трикотажным изделиям доля «некачества» в отобранных для проверки образцах снизилась в 2013 г. на 1,5 п.п., по швейным изделиям — выросла на 22 п.п., или в 1,7 раза, по кожаной обуви тоже выросла на 23,7 п.п. (в 1,5 раза). Отдельно заметим, что по мехам и меховым изделиям отсев уменьшился на 39,9 п.п., или в три раза — научились правильнее маркировать меха.

Удачных всем покупок.

Качество товаров, поступивших на розничные рынки* в 2013 г.,

% От количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе


Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров

всего

из них по причине отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продукции

нарушения правил маркировки

нарушения условий хранения

нарушения сроков годности

Пищевые продукты, включая напитки

Мясо и птица

6,3

2,5

1,1

2,0

0,3

Изделия колбасные

9,1

1,4

0,9

0,4

6,4

Консервы мясные

0,8

0,1

Рыба живая и охлажденная

6,3

1,3

1,7

3,3

Консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов

2,8

0,2

0,1

2,6

Масло животное

3,4

2,0

1,2

0,1

0,1

Продукция маргариновая

2,7

0,4

2,3

0,0

Сыры

4,8

4,7

0,1

Цельномолочная продукция

3,4

0,2

2,3

0,3

0,7

Консервы молочные

50,9

3,8

3,8

43,3

Сахар

4,5

4,3

Кондитерские изделия

8,6

0,5

7,4

0,1

0,6

Кофе натуральный

1,0

0,5

0,5

Мука

2,3

2,3

0,0

Крупа

0,2

0,1

0,1

Изделия макаронные

17,0

0,0

17,0

0,0

Хлеб и хлебобулочные изделия

20,3

18,8

0,9

0,1

0,3

Безалкогольные напитки и минеральные воды

2,5

1,4

1,0

0,0

0,0

Непродовольственные товары

Видео- и аудиокассеты с записью

5,7

5,7

Изделия трикотажные (бельевой и верхний трикотаж)

29,8

25,4

4,3

Изделия швейные

52,3

38,4

13,9

Обувь кожаная

71,2

64,5

6,7

Изделия кожгалантерейные

52,4

52,4

Изделия парфюмерно-косметические

13,3

5,3

5,4

0,2

Меха и меховые изделия

20,1

2,5

17,6

Игрушки и украшения елочные

10,0

10,0

Средства моющие синтетические

1,7

* По данным Роспотребнадзора.

ИСТОЧНИК: Росстат

Структура продажи товаров на розничных рынках и ярмарках*, %


Доля товара в общем объеме продажи на рынках и ярмарках

Доля рынков и ярмарок в общем объеме продажи соответствую щей товарной группы

I кв. 2014 г.

справочно I кв. 2013 г.

I кв. 2014 г.

справочно I кв. 2013 г.

Мясо (включая мясо домашней птицы и дичи), продукты и консервы из мяса

10,3

10,4

11,4

12,5

из них:





мясо животных

6,5

6,5

30,3

32,1

мясо домашней птицы

1,3

1,4

8,3

9,5

консервы из мяса

0,2

0,2

5,3

6,1

Рыба и морепродукты

1,7

1,7

8,3

9,2

из них консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов

0,2

0,2

4,8

5,4

Животные масла

0,9

0,9

10,6

11,8

Растительные масла

0,6

0,6

9,9

10,5

Молочные продукты

1,8

1,7

3,9

4,5

из них:





сыры жирные

0,5

0,5

4,1

5,0

цельномолочная продукция

1,1

1,0

4,2

4,7

Яйцо птицы

0,7

0,7

9,5

10,8

Сахар

1,0

0,9

12,6

13,5

Кондитерские изделия

1,5

1,6

4,3

5,1

Чай, кофе, какао

0,5

0,5

4,8

5,5

из них чай

0,3

0,3

5,6

6,2

Соль

0,1

0,1

13,8

14,1

Мука

0,5

0,5

10,9

12,4

Крупа

0,5

0,5

7,4

7,9

Макаронные изделия

0,4

0,4

7,5

8,2

Свежий картофель

1,7

1,4

32,5

35,6

Свежие овощи

3,3

3,2

21,3

23,9

Свежие фрукты

3,2

3,3

18,2

20,4

* В фактических ценах.

ИСТОЧНИК: Росстат