В январе - марте 2016 г., по данным Министерства сельского хозяйства РФ, производство молока в хозяйствах всех категорий составило 6320,2 тыс. тонн, что на 78,1 тыс. тонн (+1,3%) выше соответствующего уровня 2015 г.
Производство молока в сельскохозяйственных организациях выросло на 126,3 тыс. тонн (+3,6%) и составило 3621,6 тыс. тонн, в крестьянских (фермерских) хозяйствах производство молока увеличилось на 15,6 тыс. тонн (+4,1%) до 393,2 тыс. тонн.
Наибольший прирост производства молока в сельскохозяйственных организациях за указанный период получен в Воронежской области (+16,9 тыс. тонн или 15,4%), Краснодарском крае (+13,7 тыс. тонн или 6,6%), Республике Татарстан (+12,2 тыс. тонн или 5%), Удмуртской Республике (+9,9 тыс. тонн или 6,9%), Кировской области (+8,5 тыс. тонн или 6,5%).
Снижение производства молока допустили Кабардино-Балкарская Республика (-2,7 тыс. тонн или 17,6%), Московская область (-2,5 тыс. тонн или 1,7%), Оренбургская (-2,4 тыс. тонн или 5,5%) и Саратовская области (-2,2 тыс. тонн или 8,2%).
За I квартал текущего года производство молока в РФ в расчёте на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий), составило 1306 кг или на 73 кг (+ 5,9%) больше соответствующего периода прошлого года.
Наибольший прирост молочной продуктивности достигнут в Псковской области (+388 кг или 33,4%), городе Москва (+264 кг или 13,9%), Чувашской Республике (+197 кг или 17,1%).
В январе - феврале этого года производство молока увеличилось на 4,3%, за 2015 г. рост производства молока в сельхозорганизациях составил 2% и фермерских хозяйствах – 6%.
Растущее производство молока, мяса, овощей и фруктов представители министерств и ведомств связывали с введением продуктового эмбарго летом 2014 г. Однако Эксперты Российской академии народного хозяйства и государственной службы при президенте пришли к выводу, что продэмбарго не наказало заграничных поставщиков и своим производителям не помогло.