Начавшаяся в первых числах июня лососевая путина внесла приятные для потребителей коррективы в ситуацию на рынке рыбной продукции. Оптовые и розничные цены на красную икру снизились на 14—15%, на треть подешевели горбуша, кета, нерка и другие виды лососевых рыб. Одновременно падает стоимость импортной норвежской семги. Ретейлеры утверждают, что данная тенденция продолжится.
В управлении по связям с общественностью Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) объясняют такое поведение рынка благоприятной промысловой обстановкой лососевой путины на Сахалине, Камчатке, в Приморском и Хабаровском краях. Если в прошлом году в ходе лососевой путины в Дальневосточном бассейне было добыто 340 000 т красной рыбы, то в текущем году, по прогнозам отраслевых НИИ, уловы увеличатся до 430 000 т.
Прогнозы подтверждает и руководитель аналитического центра Рыбного союза Тимур Митупов. На этом фоне оптовые цены повсеместно снижаются. По словам эксперта, к середине июня оптовые цены на дальневосточную горбушу упали на 33% — до 60 руб. за 1 кг.
Год назад цена на норвежскую семгу превышала 300 руб. за 1 кг на оптовом рынке, чему способствовал дефицит красной рыбы на мировом рынке. Сейчас на фоне увеличения российского вылова, сезонного снижения спроса, а также изменения мировой конъюнктуры и роста объемов аквакультуры в Чили оптовые цены падают и на норвежскую продукцию. За последние два месяца в Москве они снизились на 17% — до 250 руб. за килограмм. Продолжают таять и отпускные цены на форель из Чили.
Аналогичная ситуация на рынке красной икры. По данным Т. Митупова, заканчиваются сроки годности готовой соленой икры прошлого сезона, на подступе икра нового сезона. В результате оптовые цены в Москве на солено-мороженую икру в июне упали по сравнению с мартом на 13% — до 1250—1300 руб. за килограмм.
Руководитель отдела по связям с общественностью X5 Retail Group Светлана Витковская подтверждает, что с конца апреля фиксируется снижение оптовых цен на рыбопродукцию. По ее словам, розничные цены в магазинах X5 упали на 30—50%.
Летом традиционно снижается потребление рыбы, в результате чего падают цены на импортную продукцию, отмечает руководитель PR-департамента сети гипермаркетов Real Елена Асанова: «Мы уже давно получаем более низкие цены на семгу и форель и конечно же отразили это на полках для покупателей, как и большинство игроков рынка». «Например, норвежскую семгу в магазинах „Седьмой континент“ можно купить за 259 руб. за килограмм, — говорит пресс-секретарь компании Влада Баранова. — На следующей неделе семга будет еще дешевле — 239 руб.».
В то же время Т. Митупов считает, что цены на норвежскую семгу в ближайшее время стабилизируются под влиянием мировой конъюнктуры. Не исключено, что норвежская семга подешевеет до 200—220 руб. за килограмм из-за возможного демпинга скандинавских производителей. «А в июле и августе цены на дальневосточную рыбу и красную икру будут зависеть от хода лососевой путины», — добавляет эксперт. Он считает, что объем импорта лососевых видов рыб в текущем году, как и в прошлом, составит не менее 126 000 т.