НОУ-ХАУ столетней выдержки
На пути к рынку российский хлеб во многом растерял свои качества и достоинства, которыми он много веков славился во всем мире. Многие крупные хлебозаводы, стремившиеся сохранить прежние технологии, не выдержали конкуренции. Однако есть и другие примеры. ОАО «Ногинский хлебокомбинат» за последние годы превратился в одно из крупнейших предприятий, заняв место в пятерке ведущих производителей хлебобулочных изделий. И все это благодаря высокому качеству продукции.
Опубликовано:«Экономика и жизнь» №34 (9092) 2005
купить статью за 315 руб.
Материал для подписчиков издания «Экономика и жизнь». Для оформления подписки на электронную версию издания перейдите по ссылке.
Экономика и Жизнь
Универсальное деловое издание для ведения бизнеса, издается с 1918 года. Газета включает в себя основной выпуск и постоянные тематические приложения: «ЭЖ-Бухгалтер» и «ЭЖ-Юрист».