Д. Теплов

Как показывают результаты исследования аналитической компании BusinesStat, натуральный объем продаж овощных консервов в РФ в прошлом году достиг 906 000 т. За первые три месяца 2011 г. прирост производства по отношению к аналогичному периоду 2010 г. составил 9%. Эксперты BusinesStat предполагают продолжение роста спроса на овощные консервы. Дарья Бакушина, начальник отдела маркетинга ТМ «Пиканта», считает, что в 2012 г. потребление овощных консервов возрастет на 25%.

Цены на чай стабильно растут. Это обусловлено прежде всего подавляющей долей импортного чая. Эксперты считают, что подорожание — это хорошо, поскольку свидетельствует о качественном, а не о просто экстенсивном развитии рынка. Потребители с ними не спорят, но все чаще экспериментируют с заваркой крапивы и коры березы.