Россияне отказываются от рыбы из-за ее высокой стоимости
Фактор цены остается основной причиной отказа от покупки рыбы в пользу более дешевых видов белка — курицы и свинины. Анализ данных показывает, что подорожание рыбы всего лишь на 1,3% в год приводит к падению потребления на 1%. Всероссийская ассоциация рыбопромышленников сформировала рейтинг самых доступных видов морской рыбы в стране, которые могут конкурировать с мясом.
Опубликовано:«Экономика и жизнь» №15 (9981) 2023
купить статью за 315 руб.
Материал для подписчиков издания «Экономика и жизнь». Для оформления подписки на электронную версию издания перейдите по ссылке.
Экономика и Жизнь
Универсальное деловое издание для ведения бизнеса, издается с 1918 года. Газета включает в себя основной выпуск и постоянные тематические приложения: «ЭЖ-Бухгалтер» и «ЭЖ-Юрист».