ИТ-компания «Эвотор» назвала самые популярные товары в несетевой продуктовой рознице в 2022 году. Это нарезной батон, молоко 3,2%, мороженое в вафельных стаканчиках, светлое пиво, газировка и энергетики.
Аналитики «Эвотора» исследовали продажи в несетевой рознице ― магазинах «у дома», мини-маркетах ― за календарный год с декабря 2021 по ноябрь 2022 года. На первом этапе были выделены категории с самым большим объемом продаж, как по чекам, так и обороту.
В зависимости от сезона спрос довольно сильно меняется, но хлеб ― по прежнему всему голова, прочно удерживая лидерство на протяжении всего года. Нарезной и пшеничный батоны и дарницкий хлеб пользуются наибольшей популярностью в стране. Молоко ― на 2 месте с января по март и с сентября по ноябрь. Весной и летом его потребление снижается, но оно все равно остается в топе категорий на 5-6 местах. Самое востребованное обычное молоко ― жирностью 3,2%.
Круглогодично присутствуют в топе продаж, по данным «Эвотора», лимонады и газированные напитки, занимая в апреле ― 2 место, а в другие месяцы ― 3 или 4 место. Пиво же удерживает 3 место зимой и осенью, а весной и летом даже не входит в тройку лидеров. Хотя сезонный спрос на пиво растет летом.
Еще одно любимое лакомство россиян – мороженое. С мая по август оно захватывает 2 место среди покупок. Причем мороженое также остается востребованным и в холодные сезоны, кроме декабря. Чаще всего россияне покупают мороженое в вафельных стаканчиках: пломбир, крем-брюле или шоколадное. Вода бутилированная, очевидно не то, чем утоляют жажду наши соотечественники, присутствует она в топовых категориях только с мая по август, летом удерживая сразу 3 место.
Далее следуют чипсы: в холодные сезоны продажи этой категории занимают аж 5 место, а в теплые ― опускаются на 7-9 места. В этом году очевидно всем было необходимо подбадривать себя, поэтому в топе категорий оказались энергетические напитки, в разные месяцы занимая 5-7 места.
В десятке популярных товаров есть и колбасы – практически стабильный спрос вне зависимости от сезона ― на 6-8 месте, самые востребованные ― «краковская» и «докторская». В декабре закономерно «выстреливают» яйца и майонез, ведь какой декабрь без оливье? А растворимый кофе (самый популярный ― «3 в 1») попадает в популярные категории зимой и осенью, когда хочется чего-то посытнее, выпадая из топа с мая по август.