Минсельхоз РФ Приказами от 28.08.2006 № 268 и № 270 утвердил нормы естественной убыли массы столовых корнеплодов, картофеля, плодовых и зеленых овощных культур разных сроков созревания при хранении, а также нормы естественной убыли продукции и сырья сахарной промышленности при хранении.
Данные нормы утверждены в соответствии с Постановлением Правительства РФ № 814 от 12.11.2002 «О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке материально-производственных запасов».