Это показало очередное исследование «Российский покупатель в новых экономических условиях», проведенное в марте 2015 г. компанией Nielsen. 44% покупателей говорят о том, что сокращают объем покупок продуктов питания и товаров повседневного спроса. На протяжении кризисного 2009 г. число уменьшивших такие покупки колебалось в пределах 25-30%, а декабре 2014 г. составляло 31%. Объем сокращения покупок по сравнению с декабрем 2014-го российские потребители в среднем оценивают в 24%.
Рост цен в магазинах заметили 99% покупатели страны, причем 77% указали на «значительное» повышение (+20 процентных пунктов по сравнению с декабрем 2014 г. и +47 п.п. по сравнению с августом 2014-го). В период кризиса 2009 г. о «значительном» подорожании продуктов сообщали немногим более половины потребителей. По ощущениям респондентов цены в марте выросли на треть в сравнении ценами трехмесячной давности. Среди категорий товаров с наивысшим воспринимаемым ростом стоимости за первенство спорят сыр, свежие фрукты и овощи, свежее мясо, мясо птицы и мясные продукты – увеличение ценников в этих категориях в марте по сравнению с декабрем 2014 г. отмечают более 95% опрошенных.
В марте россияне продолжили сокращать покупки продуктов не первой необходимости, в особенности премиального алкоголя (в марте 2015 г. от него отказались 28% российских покупателей против 22% в декабре 2014 г.), чипсов и других снеков (стали покупать меньше 48% в марте против 42% в декабре 2014 г.). Около 45% граждан сокращают покупки шоколада, фруктовых соков, свежих фруктов и овощей, мясных продуктов (прирост уменьшивших покупки колеблется в диапазоне 6-10 п.п. по сравнению с декабрем 2014 г.). 48% покупателей говорят, что стали приобретать меньше сыра, 37% заявляют о сокращении потребления молочной продукции. Что касается непродовольственных категорий, то наибольшее число россиян отказываются от покупок чистящих средств для дома и средств для стирки одежды.
Исследование проводилось онлайн с 16 по 22 марта 2015 г. в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Самаре и в 22 городах с населением свыше 500 тысяч человек среди отобранных по половозрастным квотам 1080 россиян, являющихся основными покупателями продуктов питания и товаров повседневного спроса в семье.