По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ, по состоянию на 2 августа 2011 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади более 11 млн га (25% к площади сева). Намолочено свыше 34 млн тонн зерна. Такие данные опубликованы на сайте Минсельхоза России.
Пшеница в целом по стране обмолочена с площади около 8,2 млн га (32% к прогнозу). Намолочено более 27 млн тонн зерна. Урожайность составляет 33,2 ц/га (в 2010 г. – 25,2 ц/га).
Ячмень обмолочен с площади более 1,4 млн га (18% к прогнозу), намолочено более 3,8 млн тонн зерна. Урожайность составляет 27 ц/га (в 2010 г. – 19,4 ц/га).
Рапс озимый и яровой обмолочен с площади 146,4 тыс. га, намолочено 268,3 тыс. тонн маслосемян рапса при урожайности 18,3 ц/га.
По данным субъектов Российской Федерации, убрано 32,8 тыс. га овощей, валовой сбор составляет 559,5 тыс. тонн при урожайности 170,8 ц/га. Накопано 222,7 тыс. тонн картофеля с площади 12,7 тыс. га.