Индейка обгоняет традиционные виды мяса: что подталкивает спрос
В то время как производство говядины в России продолжает падать, а свиноводство демонстрирует минимальный рост, индейководство стало лидером по темпам роста среди всех сегментов мясного рынка. В 2025 г. выпуск индюшатины превысил показатели говядины мясных пород на треть. О рекордных итогах производства, экспортном рывке, инвестициях в новые проекты и дальнейших планах отрасли — в статье.
Опубликовано:«Экономика и жизнь» №07 (10119) 2026
Материал для подписчиков издания «Экономика и жизнь». Для оформления подписки на электронную версию издания перейдите по ссылке.
Экономика и Жизнь
Универсальное деловое издание для ведения бизнеса, издается с 1918 года. Газета включает в себя основной выпуск и постоянные тематические приложения: «ЭЖ-Бухгалтер» и «ЭЖ-Юрист».