На импортозамещение импортных сортов уйдет не менее 5 лет.
Отечественная пивоваренная отрасль на 98% зависит от импортного сырья. «На данный момент у всех крупных производителей наблюдаются значительные проблемы в логистических цепочках и сроках доставки в Россию, так как в производстве используются в основном импортные хмели», – сообщил «ЭЖ» исполняющий обязанности президента AB InBev Efes (BUD, Stella Artois, Corona Extra) Ораз Дурдыев.
4 апреля Глава Чувашии Олег Николаев на встрече с вице-премьером Правительства России Викторией Абрамченко сообщил, что при годовой потребности в 9-10 тыс. т хмеля только 2% обеспечивается отечественным сырьем. При этом, 90% хмеля, произведенного в России, приходится на Чувашскую Республику, где производится 185 т «зеленного золота».
По словам О. Николаева, хмелеводство, традиционная для Чувашской Республики отрасль, имеет большие резервы по капитализации в масштабах страны. «С опорой на новые научные разработки будем расширять масштабы его выращивания, ориентироваться на производство хмельного экстракта. Таким образом, мы обеспечим импортозамещение продуктов из хмеля после их переработки», – подчеркнул глава Чувашии.
«Мы поддерживаем усилия государства, направленные на возрождение хмелеводства в России, однако нужно принимать во внимание особую специфику сортов, использующихся в производстве. Многие из них проприетарные, они принадлежат и запатентованы частными компаниями, поэтому заменить их будет проблематично», – отметил в разговоре с «ЭЖ» О. Дурдыев. Тем не менее, эксперта считает, что часть сортов вполне может быть импортозамещена во временной перспективе не менее 5 лет благодаря должной государственной поддержке.