12-13% - такой рост цен на продукты питания по итогам 2014 г. прогнозирует Минэкономразвития в макроэкономическом прогнозе на 2015 г. и плановый период 2016-2017 гг.

Прежде министерство обещало в этом году 7,2-7,4% продуктовой инфляции. Объяснение простое: попавший под эмбарго сырьевой и продовольственный импорт в основном был дешевле отечественного сырья (молоко, сыры и мясные продукты, рыба), он и сдерживал рост цен на отечественную продукцию. Теперь, как пишут чиновники, на инфляцию будут давить замещение сырья из стран, подпавших под санкции, более дорогим импортом и низкая рентабельность производства (в издержках мясной и молочной промышленности доля сырья составляет от 70 до 85%). По итогам 2014 г. в Россию будет ввезено продовольственных товаров на сумму на 2,3 млрд долл. меньшую, чем предполагалось ранее. В физическом выражении импорт сократится на 8,2%.