Управление инцидентами и кризисами можно определить как ряд шагов, предпринимаемых в организации, для того чтобы выявить, проанализировать, не допустить расширения, а затем минимизировать/устранить причины и последствия событий, возникающих в ходе деятельности организации или за ее пределами. О том, на что нужно обратить внимание при создании системы управления инцидентами в пищевой промышленности, рассказывает Ксения Рахимзаде, менеджер по стратегии холодильного и разливного оборудования PepsiCo.