В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 17.10.2009 № 821 в перечень продуктов, в отношении которых могут проводиться государственные закупочные и товарные интервенции, вошли сливочное масло, питьевое стерилизованное молоко, а также полутвёрдые, твёрдые и сверхтвёрдые сыры.
До этого закупочные интервенции могли производиться только в отношении сухого молока.
По словам министра сельского хозяйства Елены Скрынник, молочные интервенции планируется начать весной 2010 г. Эти меры будут направлены на стабилизацию цен в период перепроизводства молока.