Проект документа размещён на сайте Минэкономразвития для публичного обсуждения.
В частности, в документе даются определения 119 видов молочной продукции. Определение «молочный напиток», вызвавшее много споров при принятии российского техрегламента, сохранено.
Документ также определяет требования к безопасности сырого молока, его производству и обращению, к специальным технологическим процессам, к используемым в производстве молочной продукции компонентам, к упаковке и маркировке. В особый раздел выделены требования к продуктам детского питания на молочной основе.
Предусматривается, что молоко и молочная продукция, соответствующая установленным требованиям, должна маркироваться единым знаком обращения на рынке государств – членов Таможенного союза.
При этом отдельные страны Таможенного союза не смогут устанавливать дополнительные требования к качеству и безопасности продукции, кроме тех, что приведены в техрегламенте, сообщает «Финмаркет».